Оборудование для ресторанов включает в себя различные устройства, необходимые для оптимальной работы кухни и обслуживания гостей. Вот несколько видов изделий и их функции:

1. Комбинированный пароконвектомат. Комбинированный пароконвектомат – это профессиональное кулинарное оборудование, сочетающее в себе возможности приготовления блюд паром и с использованием конвекции. Он предназначен для приготовления различных блюд методом комбинированного воздушно-парового воздействия. Пароконвектоматы находят широкое применение в ресторанном и крупнообъемном кулинарном производстве, позволяя добиваться равномерного приготовления блюд, сохраняя их влажность и питательные свойства.

2. Печь с конвекцией. Конвекционная печь – это оборудование, которое использует принцип конвекции для равномерного прогрева и приготовления продуктов. Она оснащена вентилятором, обеспечивающим циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это гарантирует равномерное приготовление блюд и достижение идеальной золотистости.

3. Печь для пиццы. Печь для пиццы – устройство, предназначенное специально для запекания пиццы. Она может быть газовой, электрической или дровяной обеспечивая необходимую температуру для быстрого и равномерного запекания теста и ингредиентов.

4. Плита с индукционной технологией. Плита с индукционной технологией использует электромагнитные поля для нагрева. Профессиональные варианты предназначены для интенсивного использования на кухне, обеспечивая быстрый и точный нагрев посуды.

5. Гриль с прижимной функцией. Прижимной гриль – это аппарат для приготовления блюд с обеих сторон. Он оснащен верхней и нижней гриль-пластинами, которые обеспечивают равномерное давление на продукт, создавая аппетитную корку и ускоряя процесс приготовления.

6. Сувид. Сувид – способ приготовления еды при низких температурах, где продукт находится в воде при постоянной температуре в течение длительного времени. Таким образом достигается равномерный прогрев и сохранение влажности, что позволяет приготовить блюда, которые невероятно нежные.

7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф предназначен для процедуры расстойки перед готовкой. Шкаф создает оптимальные условия для подъема теста, давая ему необходимое время и тепло для обеспечения необходимой структуры и вкуса.

8. Профессиональные газовые кухонные плиты. Газовые плиты необходимы для профессионального применения на кухне. Они обеспечивают аккуратное регулирование теплового режима и дают возможность готовить разные блюда одновременно на разных конфорках.

При этом стоит выделить, что вы получаете шанс купить оборудование из группы тестомес промышленный https://np.com.ua/ru/product-category/e … testomesy/ , а сделать это можно по ссылке на сайте официального импортера товаров данного предназначения в нашей стране.